Vin, det smakar gräs och krita

Hur många av er förstår tidningarnas vinspalter när de börjar prata om att vinet smakar som en ”utriden sadel”? Que?! Jag var duktig och kollade upp det i den lilla handboken Elakt gott! från Pernod Ricard. Här kommer en liten ordlista på vinprovaruttrycken.

Eldigt
Vinet innehåller förhållandevis mycket alkohol och lämnar en varm känsla i munnen.

Tungbent
Vinet är kraftigt och smakar bra, men bara några få smaker finns. Saknar syra och frukt.

Publikfriande
Aromatisk, saftig smak, mycket alkohol och sötma.

Gräs och krita
Örtigt och mineraligt, ett elegant vin som passar till mat. Passar den vinvane bättre än nybörjaren.

Stjälkigt i slutet
En oangenäm strävhet finns kvar i munnen när du svalt vinet. Kan komma från stjälkar som varit med i jäsningen.

Verktygslåda
Metallisk doft och inte så mycket frukt, blommor eller bär.

Utriden sadel
Ett äldre rödvin som lagrats väl, gjort på till exempel merlot. Doftar ofta tungt.

Smakbomb
Modernt vin med mycket frukt.

Asfalt
En doft av tjära, finns i många unga rödviner.

Petroleum
Smakar bättre än det låter, ofta ett rieslingvin.